بكل سهولة. كيف عمل كبدة بالبصل والثوم والفلفل بطريقه لن يخبرك بها أحد

إليك طريقة عمل كبدة بالبصل:

المقادير:

• 1 كيلو كبدة غنم أو دجاج
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/4 كوب زيت نباتي.

الطريقة:

1. اغسلي الكبدة جيدًا بالماء والخل، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل إلى المقلاة وقلبي حتى يذبل.
4. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي الكبدة إلى المقلاة وقلبي حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.
6. أضيفي الملح والفلفل والبهارات وقلبي جيدًا.
7. اتركي الكبدة على النار لمدة 5 دقائق أخرى، ثم قدميها ساخنة.

إليك بعض النصائح لتحضير كبدة بالبصل:

• استخدمي كبدة طازجة.
• لا تطبخي الكبدة كثيرًا، حتى لا تصبح قاسية.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى الكبدة، مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم.
• يمكنك تقديم الكبدة مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.